Pure Bioscience

¿Nunca os habéis preguntado por que los anuncios de alimentos ricos en calcio son protagonizados por mujeres y hacen más hincapié en su ingesta? ¿Es que los hombres no los necesitamos?

Si os lo habéis preguntado alguna vez, estáis en el lugar adecuado por que en las siguientes líneas voy hablar sobre el tema.

Primero me gustaría hablar un poco sobre el calcio, la vitamina D y la tan famosa menopausia:

El calcio es una de las moléculas con gran importancia para el correcto funcionamiento del cuerpo, la mala regulación o los desequilibrios de sus niveles dan lugar a enfermedades importantes e incluso a la muerte, pero sobre eso no va este post, así que vamos con los que nos interesa.
La vitamina D es la encargada de regular el paso de calcio (Ca²⁺) a los huesos, representa un papel importante en el mantenimiento de órganos y sistemas a través de múltiples funciones, tales como: la regulación de los niveles de calcio y fósforo en sangre, promoviendo la absorción intestinal de los mismos a partir de los alimentos y la reabsorción de calcio a nivel renal. Con esto contribuye a la formación y mineralización ósea, siendo esencial para el desarrollo del esqueleto.
La menopausia es cuando las mujeres dejan de ser fértiles ya que no producen óvulos y la secreción de hormonas sexuales se detiene de forma abrupta, por cierto los hombres tienen la andropausia, en la cual los niveles de producción de testosterona van diminuyendo con la edad, pero el cambio es tan gradual que apenas es perceptible, (aunque de forma jocosa las mujeres la llaman la pitopausia, además que la relacionan con otros comportamientos.)

Bueno, mas de una persona se estará preguntando el por que he metido la menopausia en esto, la vitamina D pues si esta bien, pero la menopausia…

Pues si tiene una razón de ser, los estudios realizados indican que los hombres tienden a tener en menor numero problemas de huesos, mejor dicho tiene menos posibilidades de tener osteoporosis, pero solo a partir de ciertas edades sobre los 50 años en adelante, mientras que antes la cosa esta mas o menos igualadas, por que sobre los 50 años pues por que cerca de esa edad es cuando casi la mayoría o gran número de mujeres dejan de tener el periodo.

Ambas cosas se relacionan por que:

Los estrógenos mantienen el equilibrio entre las células que renuevan el hueso, los osteoclastos, y las que rellenan los huecos dejados por el hueso eliminado en el proceso de renovación, los denominados osteoblastos.

Cuando disminuyen los estrógenos, los osteoclastos se activan y se produce un fenómeno de resorción acelerada, es decir, un proceso en el que se activa llamativamente la destrucción del hueso más o menos envejecido, sin que se acompañe la formación de hueso nuevo con igual celeridad.

El balance es de pérdida neta de masa ósea, y por tanto, de progresión acelerada hacia la osteoporosis, sobre todo en mujeres que son particularmente sensibles a este proceso y/o en las que ya partan de entrada con una masa ósea reducida, por motivos genéticos, nutricionales, o de otra naturaleza.

Por otro lado podías pensar en el por que al hombre no le pasa los mismo, la respuesta es simple ya que el hombre produce hormonas sexuales hasta que mueren, aunque es verdad que a partir de los 50 también empieza a disminuir poco a poco su producción.

Pues bueno con esto he acabado, espero que le haya parecido interesante y que me perdonen ya que es mi primera vez, por los errores que haya podido cometer.

José Antonio.

Echemos nuestro cerebro a las llamas de un crepitante fuego en la calidez del hogar en una noche tensa.

-«Extiende la mano, amigo; está frío…»

De repente, unas finas líneas ígneas aparecen. Un lenguaje escrito pero que no podemos entender. El anciano mago se inquieta; nuestro cerebro no es lo que creíamos que era…

Y así es, nuestro cerebro nos engaña más de lo que imaginamos. Nos engaña cuando recordamos y pensamos en nosotros mismos, al soñar o percibir la realidad que nos rodea. Nuestro cerebro finge, adultera, falsifica…Pero tiene buenas razones para hacerlo. Todo organismo vivo tiene como meta la supervivencia y nuestro cerebro, como gran eje central que nos dirige, la busca a toda costa y a veces, para suplirlo, es capaz de reemplazar la información que le falta por fantasías y confabulaciones. Lo importante es que la información no falte, aunque parte no sea exacta y la realidad se nos presente con un sentido completo y coherente.

Para demostrarlo hagamos un experimento. Esta ilusión óptica muestra tus ondas cerebrales:

No, no se trata de una broma, sino de un ejercicio científico a cargo de investigadores de la Universidad de Toulouse (Francia) y publicado en el Journal of Neuroscience

¿Ves la rueda de arriba? Si la miras de una forma concreta, ocurre algo curioso: su centro empieza a parpadear, parecido a una estrella en el cielo. Ese, según dos científicos, es justo un reflejo de tus ondas cerebrales. Para verlas, es bastante sencillo (y sí, funciona, lo he probado). Simplemente tienes que mirar al centro de la rueda durante 5-8 segundos. Luego, aleja un poco la vista a otro punto de la pantalla, manteniendo en la periferia la rueda. Verás cómo el centro de la misma empezará a parpadear, como si fuera una llama o una estrella en plena noche.
El efecto funciona también como una imagen que se queda impresa en tu visión durante unos instantes. Si miras la rueda durante un rato y luego desvías la vista hacia una pared blanca, verás la misma rueda (aunque con los colores blanco y negro alternados) y el centro parpadear.

Otro ejemplo es lo que ocurre con estas sillas diseñadas por el estudio francés ibride. Nada es lo que parece. Las han creado de tal forma que, dependiendo del ángulo de visión, parecerá que….mejor no lo cuento. Ved el vídeo que hay mas abajo que lo muestra a la perfección.

Pero, ¿qué es lo que nos ocurre? En un primer momento «creemos» que estamos viendo una cosa, pero después ¡resulta que es otra totalmente distinta! ¿A qué se debe?
Quiero hablaros de cómo usan esto a nuestro alrededor. Juegan con nuestra mente para captar nuestra atención y conseguir realizar Inception (Origen, introducir una idea). Y es dicha película a la que vamos a recurrir para explicarlo. Este proceso que se explica en la escena, no sólo ocurre cuando soñamos, sino en la vida diaria.

Hablando en términos más concretos, sabemos que el cerebro es terriblemente lógico. Desea encontrar un sentido y un equilibrio a todo lo que ve y a todos los datos que le envían nuestros sentidos.
El modo en que vemos nuestra realidad depende únicamente de nuestros procesos cerebrales, de hecho, los científicos suelen decir a menudo que “si tuviéramos un cerebro que utilizase estrategias diferentes para entender el mundo, éste, sería muy diferente”.
¿Qué tienen pues estas imágenes que lo desconciertan tanto? Líneas imprecisas, objetos flotantes, extraña perspectiva… nuestra retina capta todos esos datos y se los manda de inmediato a nuestra corteza cerebral para que los procese e interprete.

Pero la cuestión está en que nuestra retina capta esas imágenes únicamente en dos dimensiones, es una información limitada donde se centra solo en ver bordes, colores y formas… hay demasiado desorden, no hay equilibrio y nuestro cerebro se desconcierta de pronto…
¿Cómo actúa entonces? Incapaz de comprender lo que está viendo recurre a la experiencia que ha tenido hasta el momento. Recurre a la memoria. En concreto, al lóbulo temporal, encargado del almacenaje de la memoria a corto y largo plazo y del proceso del pensamiento; y al hipocampo, un componente dentro de los lóbulos temporales que codifica información nueva y la memoriza. De esta manera, le da una solución plausible y lógica, pero no cierta. Obviamente nuestra parte racional nos dice que es imposible que ocurra lo que estamos viendo, sin embargo nos lo hace creer. lobulo temporal cerebro

De tal manera que la mente se auto-engaña para dar explicación a algo que no se desarrolla según las leyes que provienen de la experiencia del sujeto. Esto permite a muchos artistas, ya sean escultores, pintores, artistas-performance o de cine crear experiencias aprovechando dicha singularidad.

¿Os acordáis de esta escena?

señoranillos

Esta escena extraída del Señor de los anillos: la comunidad del anillo y otras muchas del cine, se pueden realizar gracias a esta singularidad del cerebro humano. En este caso es una ilusión de perspectiva forzada, pese a ser muy antigua, sigue generando grandes resultados.

En este vídeo podéis ver cómo realizan una perspectiva forzada en movimiento y todo el trabajo que hacía falta para rodar ese pequeño momento de la película. Vemos al actor Ian McKellen consultando hacia donde tenía que mirar para que el efecto de mirar a Elijah Wood resultara creíble.

La perspectiva forzada se trata de una ilusión óptica. La Habitación de Ames se desarrolla con el mismo concepto, sólo que ésta lo hace con el punto observador fijo.

La explicación es sencilla. Se genera un volumen no rectangular, de tal manera que una zona del techo y las paredes son más bajos y están más cercanos al punto de vista señalado. Los objetos que se encuentran en las paredes de la habitación, así como suelo, puertas y ventanas están deformados en la realidad. Pero desde el punto del observador, las líneas de fuga y el tamaño de los objetos son correctas.

¿Qué pasa entonces? Cuando dos sujetos se encuentran en distintas zonas de la habitación el cerebro interpreta que los objetos son coherentes y las fugas también, así que los que tienen otro tamaño son las personas que ahí se encuentran. La única explicación que puede dar nuestro cerebro es que el sujeto 1. es tamaño hobbit y el sujeto 2. tamaño Istari.

Os dejo un video por si queréis hacer la prueba en casa.

Como he dicho, la técnica es muy antigua. He destacado la escena de El señor de los Anillos, porque es una de mis películas favoritas…pero aquí os dejo con otro vídeo que hace un repaso de algunas de las películas que usa la perspectiva forzada ya desde el año 1909. Y ya de paso disfrutáis de la bso de Sherlock, una de mis series favoritas.

Todas la ilusiones ópticas que son capaces de engañar a nuestro cerebro responden a una serie de leyes:

Ley del cierre: Nuestra mente añade los elementos que faltan para completar una figura. Existe una tendencia innata a concluir las formas y los objetos que no percibimos completos.

Agregamos líneas horizontales, verticales y diagonales para completar los cubos (fenómeno de cierre). El primer cubo resulta mucho más fácil de completar.

Ley de igualdad o equivalencia : Cuando concurren varios elementos de diferentes clases, hay una tendencia a constituir grupos con los que son iguales.

Ley de la figura y fondo: Afirma que cualquier campo perceptivo puede dividirse en figura contra un fondo. La figura se distingue del fondo por características como: tamaño, forma, color, posición, etc..

En cualquier campo visual las zonas en las que centramos la atención las llamamos «figura» y a las zonas circundantes que quedan justamente en un plano de menor jerarquía lasdenominamos «fondo». En estos ejemplos figura y fondo son difíciles de separar (se encuentran en un mismo plano).

Ley general de la buena forma: Los elementos son organizados en figuras lo más simétricas, regulares y estables que sea posible. El cerebro prefiere las formas integradas, completas y estables (cuidando perspectiva, volumen, profundidad etc.

Ley del contraste: La posición relativa de los diferentes elementos incide sobre la atribución de cualidades (como ser el tamaño) de los mismos.

Encontramos interesante la gran cantidad de mundos y aventuras a las que que se puede acceder gracias a la manera de funcionar de nuestro cerebro junto con los sentidos. No sé por qué pero me han entrado ganas de ver una película.

Mientras tanto, salgamos afuera, pero con cuidado, ya sabéis amigos que «es peligroso, cruzar tu puerta, pones tu pié en el camino y si no cuidas tus pasos, nunca sabes a donde te pueden llevar…»

Raquel